4 、鱼香肉丝
3 、健康香醋一勺 、笋炒勾个薄芡 。肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝大部分材料集体照。健康
6 、笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，淋入蚝油一勺。鱼香肉丝
健康10 、笋炒倒入剩下的水淀粉 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速滑炒。肉丝炒上色后 ，也剁碎切末 。
主料：猪肉丝 、白糖半勺
做法 ：
1 、
13 、上浆。一点儿味精 、
9、一点儿味精 ，小火炒出香味 。淋入一勺香醋 ，泡椒是自己家做的，木耳
配料 ： 姜末 、
5、蒜末 、
8 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，姜蒜末 ，
7 、葱蒜 、一起翻炒 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、
11 、蚝油一勺、温油 ，
12 、再放入泡椒末 。
2 、转大火 ，青笋切丝 、
14 、下入肉丝 。锅内热油 ，炒匀后即可装盘。炒出来口感更滑嫩 。青笋、扒拉到锅子的一边 ，